[Fabio Piccini] Dalla Padella Alla Brace [humor Book] TXT

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Ta è la teoria che Fabio Piccini co fondatore e direttore del Progetto Microbioma Italiano propone al lettore guidandolo in una revisione critica dei principali abbagli presi dalla ricerca epidemiologica nutrizionale nel corso dell’ultimo secolo Passando dalla storia del colesterolo a uella delle margarine dal glutine ai latticini dalle carni al veganesimo per approdare infine alle diete specifiche per patologie allergiche e autoimmuni uesto saggio permette di capire come sar

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Dalla Padella Alla Brace

Abbiamo davvero bisogno di una Scienza della Nutrizione e dei nutrizionisti La risposta è sì se uello che cerchiamo è ualcuno che ci aiuti a capire perché le tradizioni nutrizionali dell’uomo sono così importanti per garantirgli il mantenimento di uno stato di salute ottimale Ma non sperate che la scienza possa inventare un modo per permetterci di restare sani se continuiamo a nutrirci in maniera errata introducendo nel nostro corpo una uantità di alimenti innaturali ues

Fabio Piccini ↠ 2 Read

Ebbe meglio alimentarsi e perché se si vuole evitare di incorrere nelle cosiddette malattie del progresso diabete obesità malattie cardiovascolari malattie autoimmuni e tumori Un viaggio lucido e affascinante che lascia il lettore con un set di regole chiare da mettere in pratica immediatamente per ritrovare tutta la vitalità e la salute che l’ecosistema costituito dal corpo umano e dal suo microbioma è capace di esprimere uando viene nutrito nella maniera più appropriata